Bebek Betutu, Makanan Enak Khas Bali Untuk Wisata Kuliner - Bali di anggap surga wisatanya di Indonesia yang memiliki banyak tempat indah untuk para wisatawan. Kemajuan wisata Bali tentu juga di ikuti wisata kuliner nya yang memang menawarkan aneka ragam makanan khas Bali sehingga makin di kenal oleh para wisatawan. Salah satu makanan khas Bali yang perlu di coba adalah bebek betutu yang super lezat. Dulu bebek betutu ini lebih sering di hidangkan hanya pada saat acara keagamaan. Namun seiring dengan perkembangannya, bebek betutu menjadi incaran para pecinta kuliner di Bali. Sehingga kalau ingin berwisata kuliner di Bali cobalah bebek betutu ini.
Kuliner bebek betutu adalah hidangan bebek utuh yang bagian perutnya diisi dengan berbagai macam bumbu rempah. Ada yang menganggap kalau bebek betutu ini dulu menjadi makanan favorit para raja di Bali. Cara pengolahan bebek betutu Bali ini juga sangat unik, yakni daging bebek yang telah dibumbui akan diberi pijatan-pijatan terlebih dulu supaya lebih empuk dan bumbunya meresap ke tulang. Selanjutnya bebek betutu dibungkus menggunakan daun pisang atau daun pinang dan dipanggang.
Proses pematangan bebek betutu bisa menghabiskan waktu sehari semalam dengan menggunakan bara api sekam. Cita rasa pada bebek betutu ini adalah gurih dan pedas. Jaman dulu, makanan khas Bali bebek betutu ini cuma dihidangkan kalau ada acara upacara keagamaan. Sedangkan saat ini bebek betutu sudah menjadi menu wajib yang ada di restoran-restoran.
